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hasta 30 min
de 30 a 45 min
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~ Alioli ~
Ingredientes para 4 personas:
- aceite virgen.
- 1 diente de ajo.
- sal.
Preparación:
- se pica el ajo (o los ajos, según lo fuerte que lo quieras) junto con un pellizco de sal en un mortero.
- una vez picado se empieza a remover con la maza y se va tirando aceite (con el chorrito mas pequeño que puedas) y moviendo suave pero sin pausa (y siempre en el mismo sentido) hasta que tengas la cantidad y consistencia deseada.
Enviado por:
Alicia Montejo
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TOMO: 2177 LIBRO: 0 FOLIO: 170 HOJA: PM 52895
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